Hranilna vrednost suhih sliv je znana že iz antičnih časov. Suhe slive so uporabljali kot hrano, posladek in tudi kot zdravilo. Suhe slive vsebujejo topne in netopne vlaknine, ki preprečujejo holesterol in znižujejo nivo krvnega sladkorja v krvi. Vsebujejo tudi pomembne vitamine in minerale, ki pozitivno vplivajo na zdravje, npr. kalij, vitamin A, magnezij in železo.
Suhe slive so močni antioksidanti, ki pomagajo nevtralizirati motnje kisika v organizmu, zato imajo pomembno vlogo pri upočasnjevanju procesa staranja. Suhe slive niso le slasten posladek, ampak prava prehranska izbira za zdrav življenjski stil. Spodnja razpredelnica prikazuje hranilne vrednosti in njihove količine, ki jih vsebujejo suhe slive.
Antioksidanti | Vlaknine | Kalij | Magnezij | Kalcij | Vitamin B6 | |
Suha sliva | 2428 | 2.00gr | 207mg | 12mg | 12mg | 0.058mg |
Marelica | 380 | 0.60gr | 73mg | 3mg | 4mg | 0.015mg |
Jabolko | 734 | 0.70gr | 30mg | 1mg | 2mg | 0.012mg |
Banana | 249 | 0.70gr | 101mg | 8mg | 1mg | 0.104mg |
Borovnica | 1760 | 0.70gr | 22mg | 2mg | 2mg | 0mg |
Melona | 88 | 0.30gr | 76mg | 3mg | 3mg | 0.020mg |
Pomaranča | 284 | 0.50gr | 44mg | 3mg | 3mg | 0.038mg |
Hruška | 513 | 0.70gr | 48mg | 2mg | 12mg | 0.014mg |
Breskev | 541 | 0.90gr | 34mg | 2mg | 3mg | 0.008mg |
Peach | 556 | 0.40gr | 54mg | 3mg | 2mg | 0.007mg |
Pineapple | 224 | 0.40gr | 33mg | 3mg | 4mg | 0.031mg |
Osnovna hranila, potrebna za zdravo prehrano, ki jih vsebujejo suhe slive:
Antioksidanti
Antioksidanti preprečujejo poškodbe celic, ki jih povzročajo prosti radikali in oksidacija v telesu. Izjemno pozitivno vplivajo na imunski sistem in lahko preprečijo razvoj določenih bolezni, kot so rak ali srčna obolenja.
Kalij
Kalij je mineral, ki je prisoten v vsaki celici v telesu. Pomaga pri uravnavanju tekočine in uravnoteženju
mineralov, s čimer pomaga uravnavati krvni pritisk. Izjemno pomemben je za živčno signalizacijo in krčenje mišic.
Vlaknine
Vlaknine uravnavajo prebavo, telesno težo in raven krvnega pritiska. Še posebej so pomembne za diabetike. Poleg tega vlaknine zmanjšujejo tveganje za razvoj srčnih obolenj in bolezni prebavil.
Vitamin A
Vitamin A je pomemben za normalno rast, delovanje vida in imunskega sistema, vpliva na razvoj celic in nudi oporo pri reprodukciji.
Magnezij
Magnezij je pomemben element, ki v telesu sodeluje v številnih encimskih sistemih. Potreben je za energijski metabolizem in ohranja zdave kosti. Pomanjkanje magnezija lahko povzroči mišične krče.
Kalcij
Kalcij je najpogostejši mineral v telesu, ki gradi kostno gostoto. Kalcij je potreben za celično signalizacijo, prevajanje živčnih signalov, pravilno delovanje mišic in strjevanje krvi.
Železo
Železo je za telo esencialen element s številnimi pomembnimi vlogami. Sodeluje pri prenosu in hrambi kisika, je pa tudi kofaktor pri metabolizmu nekaterih hranil.
Vitamin B6
Vitamin B6 potrebujemo za dobro kri, imunski sistem in normalno presnovo beljakovin. Opravlja številne pomembne funkcije v telesu: prispeva k delovanju živčnega sistema, ima vlogo pri nastajanju rdečih krvničk in delovanju imunskega sistema, prispeva k zmanjševanju utrujenosti.
Najnovejše novice in dogodki
Svetovni kuharski mojstri nagradili srbske izdelke Bruselj, 26. 6. 2019 - Pet srbskih podjetij je prejelo prestižno nagrado za prvovrsten okus njihovih izdelkov, t. i. Superior Taste Award, in izvedelo več o marketinških in poslovnih priložnostih, ki jih nagrada prinaša: Agranela za suhe slive, Real Red Raspberry za malinov namaz, Ecovital za hladno stisnjeno bučno olje, Happy Honey za surovi med z liofiliziranimi slivami in Arrow za sesekljan ajvar. Slovesnosti ob podelitvi prestižnih nagrad v Bruslju se je udeležilo na stotine svetovnih proizvajalcev hrane in pijače, kuharski mojstri, somelierji ter predstavniki trgovskih verig in medijev. Sodelovanje na tekmovanju je podprla Agencija Združenih držav Amerike za mednarodni razvoj. »To je velik uspeh za srbske proizvajalce. Nagrada za prvovrsten okus v osredje postavlja izdelke, ki jih je preizkusilo in nagradilo 100 vodilnih svetovnih Michelinovih kuharskih mojstrov. Potrošnik lahko z zaupanjem kupuje te izdelke in ve, da je za svoj denar dobil vrhunsko kakovost,« je povedal Alan Coxon, član žirije in gostitelj letošnje slovesnosti, ki jo organizira Mednarodni inštitut za okus in kakovost. Na isti dan, ko so bili nagrajeni srbski premijski izdelki, je na Veleposlaništvu Republike Srbije v Bruslju potekal sprejem, ki so ga organizirali v sodelovanju z Misijo Republike Srbije pri Evropski uniji. Dogodka so se udeležili diplomatski predstavniki, predstavniki belgijskih podjetij in uvozniki živil. Marina Jovićević, veleposlanica Republike Srbije v Kraljevini Belgiji, je otvorila sprejem in nagovorila udeležence: »Nimamo pogosto priložnosti, da se zberemo na tako čudovitem dogodku, ki je posvečen okusu.« Veleposlanica je izpostavila, da bo prestižna nagrada srbskim proizvajalcem odprla vrata za prihodnje poslovno sodelovanje med Srbijo in Belgijo, prav tako pa tudi z drugimi državami Evropske unije. Jasmina Debeljak Maljković, namestnica vodje projekta za konkurenčno gospodarstvo v okviru Agencije Združenih držav Amerike za mednarodni razvoj, je poudarila pomen promocije srbskih visokokakovostnih izdelkov na tujih trgih, predvsem na trgu Evropske unije: »Prav s takšnimi dogodki lahko promoviramo srbsko visokokakovostno prehrambeno industrijo. Srbija se je danes pridružila državam z najboljšimi izdelki in dokazala, da imajo srbska podjetja poleg kakovostnega sadja in zelenjave tudi velik potencial za izdelavo izdelkov vrhunske kakovosti.«