Zanimljivosti

Od davnina ljudi su znali za hranljiva svojstva suve šljive. Koristili su je kao hranu, poslasticu, ali i kao lek.

Suve šljive sadrže nerastvorljiva i rastvorljiva vllakna (pektin), koji utiče na smanjenje holestetrola i šecera u krvi;  važne vitamine i minerale koji pozitivno utiču na zdravlje čoveka, kao što su kalijum, vitamin A, magnezijum i gvožđe.

Suve šljive su i snažan antioksidans i pomažu u neutralisanju poremećaja kiseonika u organizmu, pa imaju važnu ulogu u usporavanju procesa starenja.

Zato suve šljive nisu samo hrana i ukusna poslastica, one su i pravi izbor za zdrav život.

Suve šljive u odnosu na sveže voće po svojoj hranljivosti vitaminima i mineralima zauzmuju veoma važno mesto u zdravoj ishrani.

Istražite tabelu da biste videli sa koliko mnogo hranljivih sastojaka, moćna suva šljiva može doprineti zdravoj ishrani čak i onda kad je koristite samo kao užinu.
 

Osnovne hranljive materije za zdravu ishranu koje sadrži suva šljiva:
 
Antioksidant Ao
Antioksidanti pomažu u sprečavanju oštećenja ćelija prouzrokovani raznim uticajima slobodnih radikala i oksidacije i veruje se da utiču na imuni sistem.Na ovaj način antioksidanti mogu sprečiti razvoj nekih bolesti kao što su rak ili srčana oboljenja.
 
Kalijum K19
Kalijum je mineral koji se nalazi u svakoj ljudskoj ćeliji.On pomaže pri regulaciji tečnosti i ravnoteže minerala i time pomaže organizmu u regulaciji krvnog pritiska isto tako kao što učestvuje u prenosu nervnih impulsa i neophodan je u mišićnim kontrakcijama.
 

Vitamin A
Vitamin A je jako bitan za vid i kosti. Vitamin A ima ključnu ulogu u deobi ćelija, pa prema tome značajno utiče i na reprodukciju.Takodje ima i antioksidativnu ulogu.
 
Magnezijum Mg
Magnezijum, mineral koji je sastavni deo naših kostiju, ima ključnu ulogu u radu na hiljade enzima koji regulišu razne funkcije u ljudskom organizmu.Magnezijum pomaže takodje i u održavanju ćelija u nervima i mišićima i on signalizira mišićima da kontraktuju ili da se opuštaju.
 
Kalcijum Ca
Kalcijum je poznat po svojoj ulozi u razvijanju kostiju isto tako kao što pomaže da kosti ostanu čvrste. Ovaj mineral pomaže takodje mišićima u njihovim kontrakcijama kao nervima da pravilno funkcionišu.

Gvožđe Fe
Iako gvožđe ima mnogo bioloških funkcija, njegova najvažnija uloga jeste da prenosi kiseonik u hemoglobin crvenih krvnih zrnca.Hemoglobin nosi kiseonik ljudskim ćelijama kojima koristi za proizvodnju energije.
 
Vitamin B6
Vitamin B6 pomaže organizmu da proizvodi odredjene aminokiseline koje postaju sastavni deo telesnih ćelija. Takođe vitamin B6 pomaže u pretvaranju triptofana, jedne esencijalne aminokiseline, u niacin i seratonin. Pored toga vitamin B6 pomaže u pravljenju insulina, hemoglobina i antitela.